همزن دستی پیبلت مدل P-371

همزن دستی پیبلت مدل P-371

دو پره

5 سرعته انتخابی و عملکرد توربو

توان مصرفی 200 وات

میله های همزن استیل

میله های خمیرزن استیل

موتور مسی

جنس بدنه از پلاستیک ABS استاندارد

دارای پایه نگهدارنده همزن و میله ها

پیبلت، تضمین بهترین انتخابت

انواع همزن:

همزن‌ها با توجه به نوع کارایی‌شان، به چهار دسته‌ی عمده تقسیم می‌شوند:

۱) همزن‌های برقی ایستاده

همزن‌های برقی ایستاده به دلیل ظاهر خاصی که دارند، به راحتی قابل تشخیص‌اند. معمولاً این نوع از همزن‌ها، به همراه کاسه‌ای مخصوص برای مخلوط کردن مواد به فروش می‌رسند. با قرار دادن ظرف در جای مخصوص آن و به کار انداختن دستگاه، ماده‌ی موردنظر شما مخلوط شده و آماده‌ی استفاده خواهد بود. همزن‌های ایستاده، نیازی به کنترل دستی ندارند و بیشتر به درد کسانی می‌خورند که زمان زیادی را در آشپرخانه سپری می‌کنند. بنابراین اگر حرفه‌ی شما آشپزی است و یا دائماً در حال پخت نان و شیرینی هستید، این دستگاه می‌تواند کمک بزرگی به شما بکند.

از ویژگی‌های قابل توجه این دستگاه، مخلوط کردن یکنواخت مواد است. هنگامی که از همزن‌های دستی استفاده می‌کنید، احتمال این‌که مواد به شکل کامل و یک‌دست مخلوط نشوند زیاد است. شاید وقتی دارید برای خودتان شیرینی خانگی می‌پزید، این موضوع زیاد مهم نباشد، اما اگر آشپزی حرفه‌ی اصلی شماست یا می‌خواهید برای یک جمع بزرگ آشپزی کنید، جزئیات نیز اهمیت دارند.

همزن‌های برقی ایستاده، از انواع دیگر همزن‌های خانگی جاگیرتر و سنگین‌ترند. قیمت این نوع از همزن‌ها نیز معمولاً کمی از نمونه‌های دیگر بالاتر است، اما در عوض عمر آن‌ها بیشتر است.

2) همزن‌های برقی دستی

رایج‌ترین نوع همزن‌های خانگی، همزن‌های برقی دستی هستند. اندازه‌ی این همزن‌ها از همزن‌های ایستاده کوچک‌تر، و قدرت آن‌ها نیز کمتر است. این نوع از همزن، بهترین نوع برای استفاده‌ی خانگی است. وزن این دستگاه به مراتب کمتر از نوع ایستاده است و می‌توانید آن را به راحتی به هرجا که می‌خواهید حمل کنید. مانند نوع ایستاده، همز‌ن‌های برقی دستی نیز قابلیت تعویض پره برای مخلوط کردن مواد متفاوت را دارند. فقط کافی است برای اطمینان از مخلوط شدن تمام مواد داخل کاسه، همزن را به خوبی در داخل آن بچرخانید. بدین ترتیب، ترکیبی همگن و یکنواخت خواهید داشت.

با این‌که این همزن‌ها برای استفاده‌ی خانگی عالی هستند، اما مشکلاتی نیز دارند. برخلاف همزن‌های ایستاده، قدرت همزن‌های دستی خیلی بالا نیست. همزن‌های ایستاده تقریباً هر چیزی را می‌توانند مخلوط کنند، اما نوع دستی همزن‌ها، ممکن است هنگام هم‌زدن ترکیبات سفت‌تر، از کار بایستد یا در مواردی حتی بشکند.

بنابراین بهتر است حواس‌تان به قدرت همزن و ترکیباتی که داخل کاسه ریخته‌اید باشد. هم‌چنین، هنگام استفاده از این نوع همزن، امکان پاشیدن مواد به بیرون از ظرف بیشتر است. البته انواعی از این همزن‌ها، با یک نوع گارد برای جلوگیری از پخش شدن مواد به بازار عرضه می‌شوند.

همزن‌های برقی دستی، با قیمتی مناسب‌تر از نوع ایستاده‌ به فروش می‌رسند و وزن آن‌ها نیز بسیار کمتر است.

3) همزن‌های دستی

این نوع از همزن‌ها قدیمی‌تر هستند و امروزه کمتر تولید و استفاده می‌شوند. البته هنوز هم عده‌ای هستند که دوست دارند سریع و بدون احتیاج به برق، مواد خود را مخلوط کنند. معمولاً بدنه‌ی این نوع از همزن‌ها بسیار محکم است. هم‌چنین از تیغه‌های بادوامی برای له‌کردن و مخلوط کردن مواد در آن‌ها استفاده می‌شود.

این نوع از همزن‌ها مناسب کسانی است که اهل سفر و کمپ زدن هستند. در طبیعت، همیشه نمی‌توان جایی را پیدا کرد که برق داشته باشد. به همین دلیل می‌توانید یک همزن دستی سبک، ارزان و محکم تهیه کنید، تا در دل طبیعت نیز بتوانید خوراکی‌های خود را مخلوط کنید.

4) همزن‌های برقی دستی-ایستاده

همان‌طور که بالاتر اشاره کردم، همزن‌های ایستاده قدرتمند و سنگین هستند و همزن‌های دستی، سبک و کم‌قدرت‌تر. اما نوعی از همزن نیز وجود دارد که بهترین‌های هر دو نوع را به شما هدیه می‌کند! در همزن‌های دستی-ایستاده، می‌توانید خود همزن را از بدنه جدا کنید.

یعنی در مواقعی که کارتان زیاد است، می‌توانید از حالت ایستاده استفاده کنید و در مواقعی که نیاز دارید خودتان با تسلط بیشتر مواد موردنظرتان را مخلوط کنید، از حالت دستی.

مانند انواع دیگر همزن، این نوع هم مشکلاتی دارد. سبک بودن همزن برای استفاده‌ی دستی، یک اصل مهم در همزن‌های دستی است. اما این خاصیت باعث کاهش قدرت همزن می‌شود. بنابراین ممکن است هنگام استفاده‌ی ایستاده از این همزن‌ها، دستگاه قدرت کافی را ارائه ندهد. اما در کل، این همزن می‌تواند گزینه‌ای خوب برای کسانی باشد که به کارایی‌های هر دو نوع از همزن احتیاج دارند.